紅椒炒蝦仁

蝦仁1斤、紅椒1隻、青椒1隻、蔥、姜、蒜適量。 鹽、老抽、料酒適量。 1、蔥、姜、蒜、紅青椒切好待用；

原料：

蝦仁1斤、紅椒1隻、青椒1隻、蔥、姜、蒜適量。

調料：

鹽、老抽、料酒適量。

做法：

1、蔥、姜、蒜、紅青椒切好待用；　
2、蝦仁處理乾淨擠乾水分，用鹽、老抽，醃製10分鐘，再擠乾水分待用；　
3、鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、紅、青尖椒，倒入蝦仁，調入料酒快速翻炒蝦仁至熟即可。