內容簡介
《吃出你的健康來》按照春、夏、秋、冬分為四部分內容,每一部分均包括四季飲食宜忌以及精心安排的養生主食、養生菜、養生粥、養生湯、養生藥膳以及養生茶飲,使讀者在掌握烹飪手藝的過程中還能了解四季養生的飲食知識,掌握這些知識,您就可以成為家庭的養生專家,讓自己和家人真正吃出健康好身體!健康是吃出來的!
健康有道,飲食亦有道,每一個季節與人體臟腑部是相互對應的,只有順應時節以食補身,才能抵禦四季之邪氣侵襲,使家人和自己獲得健康的身體,這就是中醫養生中的精髓所在。
目錄
第一部分 春季養生:調養陽氣促健康
春季飲食調理宜分階段進行
春季養生最宜吃的食物
春日“多素”、“宜甜”
老年人春季飲食之道
春夏交替勤喝水可護體
春季“飲花”能美容
防“眼澀”,宜飲茶飲料
合理飲食,預防感冒
飲食調理防“早衰”
飲食養生去“春困”
春季失眠忌濫補
呼吸道過敏忌“嘴饞”
春季敗火宜“滋陰益氣”
春吃“清淡”,血壓不反彈
第二部分 夏季養生:因暑取涼,長夏防濕
夏季養生要分“苦夏”與“長夏”
夏季養生最宜吃的食物
夏季飲食要關注食物相剋
夏季飲食應葷素均衡
厭食季節重在早餐
夏季三餐主食不可少
夏季便當不能“湊合”
夏季飲酒應適當
夏季護膚吃蔬果
夏季滋補宜喝鴨湯
食療預防“夏打盹”
夏季“消疲”吃點“酸”
夏季火鍋有“講究”
夏季口渴不能只喝水
夏季飲水不當防“醉水”
飲茶不當易“醉茶”
夏季生食要防“濕邪”
夏季吃涼易中暑
消夏宵夜不能“過夜”
夏季忌過飲綠豆湯
夏季敗火,“苦食”別亂吃
夏季不可盲目吃水果
老年人夏季少吃甜食
夏季養生食譜
第三部分秋季養生:喜潤惡燥,滋陰潤肺
緩解秋燥要因“體質”而異
秋季養生最宜吃的食物
一日“五”餐瘦身又調理
深秋早餐宜喝粥
調理“秋燥”當“食花”
科學“貼秋膘”
“白色食品”吃出秋季健康美顏
老年人秋季養生之道
“瘦人”秋季不宜喝濃茶
秋季養生應少辛多酸
秋季涼茶的飲茶之道
秋梨膏不宜當飲料
隔夜“秋”飯不宜食
秋後養生食蜜有道
海鮮不宜與水果搭配
緩解秋乏“忌鹹膩”、“多水果”
秋季養生食譜
第四部分冬季養生:以“藏”為主,收放自如
冬季養生要調整好“飲食鍾”
冬天進補葷素皆宜
冬季養生最宜吃的食物
“天寒地凍”宜喝湯
冬季宜適當吃“冷食”
冬季養生以“黑”為主
冬季飲茶之道
女性冬季宜吃“暖腹”食物
“臘八”喝粥應因人而異
冬季飲食忌“趁熱”
老人冬季少喝牛奶
“瘦人”冬季養生之道
冬季禦寒不宜多飲酒
火鍋進補不宜超過小時
藥膳進補小心食材中毒
冬季調理可以防治骨折
冬季養生食譜
參考文獻