參芪歸芎豬腦湯

參芪歸芎豬腦湯製作方法:將豬腦浸入清水中，撕去表面白膜，用牙籤挑去血筋，洗淨，用開水拖過；黨參、黃芪、當歸頭、川芎分別用清水洗淨，切厚片；紅棗（去核）、生薑（去皮）分別用清水洗淨，生薑切片。將以上用料一齊放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3至4小時，調味供用。

菜譜名稱參芪歸芎豬腦湯

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜
基本特點補益氣血、健美容顏
基本材料豬腦2副，黨參25克，黃芪25克，當歸頭25克，川芎15克，紅棗6粒，生薑1片
【製法】：1.將豬腦浸入清水中，撕去表面白膜，用牙籤挑去血筋，洗淨，用開水拖過；黨參、黃芪、當歸頭、川芎分別用清水洗淨，切厚片；紅棗（去核）、生薑（去皮）分別用清水洗淨，生薑切片。
2.將以上用料一齊放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3至4小時，調味供用。
【功能】：補益氣血、健美容顏
【適用範圍】：用於氣血虛弱，腎氣虧損，低血壓，精神不振，記憶力減退，形容憔悴，面無光澤，婦女月經不調等症。常用本湯有強健身體、滋潤皮膚、紅潤面色之功效。