參果瘦肉湯

參果瘦肉湯，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 子參50克，無花果75克，瘦肉250克，蜜棗五隻。

材料

調料精鹽少許。

做法

①將太子參稍洗；無花果洗淨切片。
②瘦肉放入滾水中，高火3分鐘，取起過冷河。
③把適量清水高火6分鐘至滾，放入太子參、無花果、瘦肉、蜜棗，中火40分鐘，湯成下鹽調味即可。