卷沙糕

卷沙糕，主要材料有乾糯米麵、豆沙餡、糖、玫瑰等，是一道甜品。

卷沙糕

原料

配方 乾糯米麵800克 豆沙餡400克 糖玫瑰少許

製作方法

1.將乾糯米麵放入容器，加水600克左右，攪拌均勻，上屜架鍋，用旺火，沸水、足汽蒸約1個小時，即成熟糕。
2.將熟糕趁熱倒在案板上，用濕布包起，趁熱揉勻，按成長方形的片，將豆沙餡放在中間，捲成長條形，上刷一些油，然後按成扁圓形，切成100克重的小段，裝盤內，再放上一
些糖玫瑰，即可食用。

產品特點

糕粘甜，豆香味濃。