菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
做法
用料
小金瓜一個,糯米一碗,葡萄乾、果脯適量、白糖適量
製作步驟
1、南瓜一分兩半,用小刀斜著插入左一刀右一刀,不斷做w形直到一圈相連。
2、用不鏽鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。
3、將糯米提前洗淨泡上幾個小時。
4、然後像煮米飯一樣煮上10分鐘撈出放入挖空的南瓜內(喜歡軟的稍加些湯進去)。
5、放入白糖拌勻,放入葡萄乾和果脯。
6、蒸鍋里放夠足量的水,將南瓜入蒸鍋蒸50分鐘即可。
做法二
材料:
南瓜、糯米、棗、枸杞、葡萄乾、藍莓、蔓越莓乾
製作步驟:
1、糯米加清水50g,開水上鍋蒸熟;
2、稍涼後加入果乾,充分拌勻;
3、將拌好的糯米飯填入南瓜盅;
4、開水上鍋,大火蒸8分鐘即可。