十大客家健康美食

近日，由市旅遊局、梅州日報社、市餐飲協會共同舉辦的“十大客家健康美食”評選活動結果揭曉。 通過綜合餐飲企業上報菜式、徵求客家餐飲專家意見、報紙公示、網路投票和專家組評審，最終評選出了“十大客家健康美食”。 在評出“十大客家健康美食”的同時，還評選出了最滋補健康美食滋補羊肉煲、最傳統健康美食客家娘酒雞、最鄉土特色健康美食開鍋肉圓、最養生健康美食雜菌煲等。

近日，由市旅遊局、梅州日報社、市餐飲協會共同舉辦的“十大客家健康美食”評選活動結果揭曉。十大客家健康美食為鹽�雞、梅菜扣肉、釀豆腐、三及第湯、醃面、五香乾滷鴨、姜糟燜狗爪豆、醋溜魚、清湯雙丸、蘿蔔丸。
主辦單位舉辦此次評選活動旨在加快推進廣東梅州 文化旅遊 特色區 建設和 旅遊業發展，繼承和弘揚博大精深 的客家飲食文化，進一步發揮“中國客家菜之鄉”的品牌效應。活動於今年5月份啟動，歷時5個多月。通過綜合餐飲企業上報菜式、徵求客家餐飲專家意見、報紙公示、網路投票和專家組評審，最終評選出了“十大客家健康美食”。
在評出“十大客家健康美食”的同時，還評選出了最滋補健康美食滋補羊肉煲、最傳統健康美食客家娘酒雞、最鄉土特色健康美食開鍋肉圓、最養生健康美食雜菌煲等。