公司現狀
北京三元集團有限責任公司歷史發展
北京三元集團有限責任公司發展戰略
北京三元集團有限責任公司三元集團將以開拓務實的精神，努力把集團建設成為擁有知名品牌和核心技術、具有較強綜合集成能力和市場競爭力的大型現代農業企業集團。
公司收購
北京三元集團有限責任公司被曝問題
關於網上曝光的河北衡水阜城縣的學洋明膠廠將鉻超標的工業明膠冒充食用明膠，在調查時該廠發生一起火災，系該廠經理為隱匿銷毀證據的事件，在現場發現了一本記帳冊，其中記載了與北京三元食品公司等食品企業的業務往來。三元與問題明膠廠有染？對此，三元方面予以否認。三元食品有限公司市場部工作人員何小唐回應，三元從未在河北進過明膠產品，也從未聽說過這家公司，並表示跟學洋明膠蛋白廠沒有業務往來，他們的食用明膠是從一家國外品牌商處進口。企業文化
特徵大地寬廣豐實，厚德載物；三元人寬厚仁愛，勤勞質樸。
大地生生不息，日新月異；三元人開拓進取，創新永續。
大地博大有容，兼收並蓄；三元人胸懷坦蕩，海納百川。
大地默默奉獻，永賜福址。三元人誠實守信，奉獻不已。
理念
企業願景：成為具有行業領導力和品牌競爭力的首都標誌性企業集團。
企業使命：承奉大地之愛，創造美好生活。
企業價值觀：企業、社會、自然和諧相處；股東、客戶、員工共贏發展。
企業精神：縱向不比橫向比，超越自我爭第一。
企業作風：加學習、減自滿、乘效率、除惰性。
經營理念：尚信、尚實、尚新；求專、求精、求強。
管理理念：立法先立人，依法不依人。
人才理念：有用為才，以才創財。
市場理念：先於顧客想到，先於同行做到。
品牌理念：事事出品牌，人人塑品牌。
企業口號：腳踏實地，創造美好生活。
行為
領導人員行為準則：善學善思，謀劃全局；恪盡職守，勇於負責；公平公正，知人善任；嚴於律己，寬以待人。
管理人員行為準則：著眼全局，當好參謀；注重調研，主動服務；竭誠奉獻，勤勉自律；創新思維，提高效率。
經營人員行為準則：忠誠敬業，顧全大局；重譽守信，盡職盡責；求真務實，創新經營；不恂私利，嚴從法紀。
全體職工行為準則：更新觀念，順應改革；勤奮學習，提高技能；愛崗敬業，團結協作；遵紀守法，當好主人。
科技實力
三元公司純牛奶產品北京市種公牛站 隸屬於北京奶牛中心，自上世紀六十年代成立以來，在奶牛遺傳選育與冷凍精液的生產方面做了大量的研究工作。是中國目前最大的優良奶牛基因庫，已形成了具有國際先進水平的優秀種公牛選育程式和工藝路線。
北京奶牛基因工程技術中心 隸屬北京奶牛中心，主要任務是將現代遺傳育種方法和繁育技術套用於中國奶牛的遺傳改良和繁殖中，開展優良種牛的選育、快速擴繁和良種推廣。在種牛隱性有害基因檢測方法研究方面取得重大進展。
三元食品科研開發中心 2002年10月經中國國家人事部認定，批准成立了中國乳品企業唯一博士後科研工作站。主要承擔全公司新產品開發及生產、銷售的技術支持，承接全員培訓工作。
北京養豬育種中心 是中國國家級大型種豬育種基地。中心有種豬資源場，原種豬場、種豬性能測定站、SPF（無特定病原菌）種豬場。成功繁育了具有自主智慧財產權的“中育配套系”種豬。
北京金星鴨業中心 集北京鴨育種、肉鴨養殖、屠宰加工和市場銷售為一體的大型養殖企業。其所屬南口種鴨良種場是中國唯一的北京鴨品種資源保護和良種繁育推廣基地。
太陽藥業公司企業技術中心北京太洋藥業有限公司的研發機構，2000年經北京市經委認定為市級企業技術中心，與科研院所聯合研發出市場占有率較高的抗菌消炎藥阿奇黴素後，又研發出治療Ⅱ型糖尿病的艾汀新藥。
北京立時達獸藥公司 經北京市科委認定的星火計畫科技先導示範企業。研發並生產獸藥，公司完成了GMP認證工作，為公司的發展和產品的市場開拓提供了有利保障。
三元乳品
三元公司純牛奶產品（袋）北京三元食品股份有限公司是北京三元集團有限責任公司下屬企業，是以奶業為主，兼營麥當勞快餐和房地產開發的中外合資股份制企業，現有員工5000餘人，是1997年5月在香港聯交所成功上市的北京控股有限公司的成員企業之一。北京三元食品股份有限公司由北京三元食品有限公司整體改制而來，系在原股東北京控股有限公司和北京市農工商聯合總公司的基礎上，又吸收了北京燕京啤酒股份有限公司等四家新股東所組成的股份有限公司。公司總股本48500萬股，總資產13億元人民幣。北京三元食品股份有限公司具有45年的乳品加工歷史，其產品涵蓋了屋型包裝鮮奶系列、超高溫滅菌奶系列、優酪乳系列、袋裝鮮奶系列、奶粉系列、北京乾酪及各種乳飲料、冷食、宮廷乳製品等百餘品種；擁有“三元”、“燕山”、“綠鳥”、“雪凝”等著名商標；銷售網路覆蓋北京各城區、郊縣及上海、深圳、福州、天津、太原等50多個省市；目前已建成了與國際接軌、在國內處於領先地位的液態奶、發酵奶、固態奶、科研培訓中心四大基地。公司日處理鮮奶達1000餘噸。北京三元食品股份有限公司於2000年3月通過ISO9001國際質量體系認證，嚴格的質量控制體系保證了產品的精良品質。4名博士、20名碩士及200餘名科技管理人員使公司具有強大的新品開發和技術儲備能力，為市場開拓和公司發展提供了強有力的技術保障。北京麥當勞食品有限公司和廣東三元麥當勞食品有限公司的中方權益是三元食品的一個重要組成部分，北京三元食品股份有限公司擁有北京麥當勞50%的股份，間接擁有廣東麥當勞25%的股份。
榮譽
北京公司中老年奶粉產品1999/2001 ，三元品牌連續三年被評為北京市著名商標。
2000/3 ，通過ISO9001國際質量體系認證。
2001/5 ，北京三元食品股份有限公司，被指定為“學生飲用奶定點生產企業”。
2001/10 ，北京三元食品股份有限公司“乳品加工技術研究與新品開發”，在中國國家十五科技攻關項目招標中中標。
2001 /8， 三元牛奶被指定為第21屆大學生運動會專供牛奶。
2001/12 ，北京三元食品股份有限公司，被中國食品工業協會評為中國農業產業化經營20大龍頭食品企業之一。
2002/4 ，北京三元食品股份有限公司，被授予企業文化先進單位稱號。
2002/5 ，北京三元食品股份有限公司，被評為外商投資先進技術企業。
2002/6 ，北京三元食品股份有限公司，被評為農行AAA級信用企業。
2002/9 北京三元食品股份有限公司生產的液態奶，被中國國家質量監督檢驗檢疫總局評為中國名牌產品。
流程工藝
1、屋型鮮牛奶：產品採用二次間歇式巴氏殺菌（分別採用板式和管式二條巴氏殺菌生產線進行加工）及淨乳（除去牛乳中的機械雜質、體細胞等雜質）、脫氣（除去牛乳中的空氣、異味等氣體）、標準化（對牛乳中脂肪、蛋白進行標準化）、二次均質（對牛乳中脂肪球進行細化，易於消化和吸收）、冷鏈銷售（在4℃條件下進行運輸和銷售）等先進的加工工藝和運輸條件。屋型奶採用世界先進的瑞典利樂拉伐公司原料奶預處理設備和美國IP公司的灌裝設備，全部都是電腦控制進行加工生產。在一些小企業沒有先進的加工設備，這些先進的加工工藝是無法實現的。採用這種先進的加工工藝：二次間歇式巴氏殺菌——採用巴氏殺菌是為了最大限度地保留牛乳中成分不被破壞；二次間歇式殺菌是為了保證產品在屋型盒中保質期14天、淨乳——除去牛乳中一切雜質、脫氣——除去牛乳中的空氣和異味、標準化——保證每批產品的脂肪、蛋白含量均勻一致，達到產品標準、均質——細化脂肪球，使脂肪球均勻分布在牛乳中，不易上浮，延長牛乳保質期，且易於人體消化吸收。
2、UHT滅菌純牛奶：產品分別採用板式巴氏殺菌和管式超高溫滅菌二條生產線加工，全部採用瑞典利樂拉伐公司生產的成套生產線。採用超高溫滅菌法可以殺滅牛乳中全部微生物，達到商業滅菌的效果；，包裝採用七層複合材料，保證細菌不能侵入，有利於產品在常溫下保存，提高產品的保質期，常溫下達到8個月。其它先進加工工藝的作用與目的和屋型鮮牛奶的相同。3、攪拌型優酪乳：產品二次巴氏殺菌分別採用板式和管式二條生產線加工，全部採用瑞典利樂拉伐公司生產的成套生產線。本產品除採用二次巴氏殺菌、淨乳、標準化、均質先進工藝外，還增加了閃蒸工藝。由於每天由牛場送來的原料奶理化情況不穩定，存在一定的波動性；加之新鮮的原料奶的理化情況相對做優酪乳而言還是較低，所以通過閃蒸技術，將牛乳中的部分水分蒸發掉，提高牛乳中乳固體的含量，經過發酵，可提高優酪乳的組織狀態、感官、口感等理化指標，同時也提高了單位重量優酪乳的營養價值。
4、配方奶粉：產品採用呼和浩特乳品加工機械廠生產的最新設計成套生產線加工，本設備在國內同類設備中屬最先進的生產設備。此工藝中的標準化是根據配方奶粉的不同配方進行配料，這些產品專為不同群體階層人的營養需要而配製，含有不同群體階層人發育所必需的營養元素。例如：嬰幼兒奶粉1、2、3段根據嬰幼兒不同階段的需要，調配成富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質及強化了鐵、葉酸等，以適合此階段嬰幼兒的需要；中小學生奶粉富含優質蛋白質、多種維生素、鈣、鐵、鋅等礦物質及牛磺酸，適合中小學生的營養需要等等。這些產品都是根據不同層次群體營養的需要而調配的，適合不同層次群體的健康成長需要。
部分產品
三元巴氏特優純牛奶：產品特點：相對於普通純鮮牛奶，特優純鮮牛奶採用更加上乘的原料奶和更高生產指標，奶味更加濃厚，營養更多。產品種類：屋型包裝（250ml、500ml、980ml）。
三元巴氏脫脂純牛奶：產品特點：三元新鮮屋脫脂牛奶經過脫脂工藝去掉牛奶中所含大部分的脂肪，尤其適合年輕女性和老年人的喜愛。產品種類：屋型包裝（250ml、500ml、980ml）。
三元公司純牛奶產品三元純牛奶：產品特點：優質純鮮牛奶經過超高溫殺菌，保留鮮奶營養無需冷藏，飲用方便，保質期長，無論居家飲用或外出攜帶都是極好的選擇。產品種類：利樂枕（250ml、500ml）、利樂包純奶（250ml）。
三元特品奶：產品特點：中國國賓專供的更高品質的超高溫純牛奶產品，採用優質鮮牛奶，香濃口感，適宜家庭量販購買。產品種類：利樂包純奶（250ml、1000ml）。
三元中老年奶粉：產品特點：以新鮮牛奶為原料，採用先進的設備和科學配方，根據中老年人的生理特點和營養要求精心配製而成，是中老年人補鈣的最佳選擇。產品種類：袋裝奶粉：400g / 聽裝奶粉：900g
北京乾酪：產品特點：“是一種天然乾酪，是著名地荷蘭Edam乾酪，屬半硬質乾酪。採用芬蘭引進的全套工藝、技術與設備。每公斤乾酪濃縮了10公斤牛奶的蛋白質，是營養、美味具佳的高級營養食品。產品種類：複合層食品塑膠袋裝（180克、3公斤、7公斤、8公斤、9公斤、10公斤）。
