剁椒酥豆

剁椒酥豆是一道美味佳肴，主要原料是黃豆與黑豆等。

做法

1、黃豆與黑豆泡一夜；
2、將黃豆加清水、蔥、姜、鹽、山奈煮到豆酥爛（用高壓鍋比較快和省火）；
3、黑豆也同樣煮熟；
4、煮熟的黃豆與黑豆裝盤，用剁椒圍邊，撒上蔥末，吃時拌勻即可。