刈菜雞

刈菜雞是一道美食，主要食材是土雞半隻、刈菜心。

原料

刈菜雞

土雞半隻（約300克）刈菜心150克干貝、大蒜各6粒鹽1小匙。

製作

刈菜雞

1.土雞洗淨、切塊，刈菜心洗淨，切塊，分別放入鍋中以滾水氽燙後撈直瀝乾；大蒜去皮；干貝放入冷水中泡1小時備用。
2.壓力鍋中放入雞塊、刈菜心、干貝及大蒜後，加水淹過雞塊，蓋緊鍋蓋，以大火煮開，改小火再煮10分鐘，熄火，打開鍋蓋加調味料調勻即可。