形態特徵
叢生型多年生草本,高30-90厘米,全株被向下稍弧曲的硬毛和短伏毛。根發達、主根粗壯,淡紫褐色。莖數條,直立或斜升,有分枝。基生葉通常50-80片,最多可達200片,具長柄,葉片帶狀披針形、卵狀披針形至卵形,長30-60厘米,寬10-20厘米,稍肉質,先端漸尖;莖中部和上部葉較小,無柄,基部下延。花序含多數花;花萼裂至近基部,裂片披針形,先端漸尖;花冠長14-15毫米,淡紫色、紫紅色至黃白色,裂片三角形,先端外卷,喉部附屬物披針形,長約4毫米,不伸出花冠檐;花葯長約3.5毫米,頂端有稍突出的藥隔,花絲長約3毫米,下部與花葯近等寬;子房通常不育,偶而個別花內成熟1個小堅果。小堅果歪卵形,長3-4毫米,黑色,平滑,有光澤。花期5-10月。
分布和適應性
原產前蘇聯北高加索,1799年引入歐洲。現歐、亞、澳、非等洲均有栽培。1964年引入中國,主要分布在長江以北,長城以南地區。喜溫和、濕潤氣候。耐寒,抗逆性強。對土壤要求不嚴洛,適於排水好,土層深厚、肥沃的壤土或沙質壤土。氣溫20~25℃生長最快。原產蘇聯歐洲部分及高加索,生山林地帶,為典型的中生植物。我國1963年引進,現在廣泛栽培。
主要特點
1、不限地區:俄菜既耐寒又抗高溫。在零下40C的寒區可露地越冬,在40C的高溫地區不誤生長。我國從南到北都適合種植。
2、不擇土壤:大型養殖場可在農田或荒山進行種植;農家則可利用房前屋後、地頭園角等閒散地種植。它喜陽又耐陰,在果園、樹林中種植還具有治草、保水及增加肥力的作用。
3、管理方便:移植二個月後寬大的葉片已將地表覆蓋,雜草無法生長,只需每次刈割後潑些糞尿肥並保持土地濕潤又不澇,即可年年獲得高產。
4、繁殖力強:俄菜筷子粗的一小根段就是很好的種苗,把粗一點的根段垂直切成幾瓣,在切口處很快便能長出新芽。一株當年繁殖20多株,次年繁殖成700多株,如此頑強的生命力和繁殖力是其他農作物望塵莫及的。
5、適口性好:鮮品經切碎後柔軟多汁,香味四溢,適口性好,雞、鴨、鵝、鴕鳥、豬、羊、牛、兔及草魚都特別愛吃,可生喂,青貯、乾貯或製成混合顆粒飼料。
6、一勞永逸 多年生植物,一次栽培,可永續利用,與一年一種的青飼料相比是再省事不過了。
7、高產冠軍:成墩成簇地生長,每年可割4(北方)——8(南方)次,年產量每畝為3-5萬公斤,飼料作物之高產冠軍非它莫屬。
8、效益之最:按種植一畝俄菜計算,只需頭一年引種等投入數百元的經費,此後每年的再投入已寥寥無幾。然而,所產生的效益卻是顯著的,長遠的,它可分別滿足7頭牛、45頭羊、27頭豬、110隻鵝青飼料之需要。用於餵奶牛,可多產奶8-12%。按營養價計算,一畝俄菜與種20畝玉米蛋白質含量相等(註:玉米粗蛋白質含量為7.2%)。經濟與社會效益遠遠高於其他農作物。
栽培技術
1、整地與施肥:深耕土地,每畝施家家肥3000KG以上。
2、繁殖方法:常年開花但很少結種子,主要靠無性繁殖,方法有二,
(1)分株繁殖法:按根塊上的幼芽多少縱向切開,每條根栽一株,栽培後一周即可長出新葉,此法適合充足,或大面積種植之前進行試樣觀察。
(2)切根繁殖法:將直徑0.3CM以上的根切成2CM長的根段;直徑0.8CM以上的根切成5CM長,再垂直切成二瓣,更粗的切成四瓣;特大根塊的頂端可根據芽的多少,切成許多拇指大小的根塊。在苗床上挖3CM深的溝,按間距3*3CM將根段橫放溝內覆土2-4CM,上面再鋪上麥桿或稻草,常噴水以保持土地濕潤,25天左右出苗,待幼苗長到半根筷子高時,將葉片擰掉移植後立即澆水。移栽時間應在下午進行,行株距為50*50CM,每畝用5-10KG以上。
但注意,若是從郵購引種,因途中時間太長不能立即切成段,應先埋入地里,覆土5CM澆透水,待長出葉子恢復了活力後,再進行切段繁殖,否則,將影響成活率。長江以北3-10月可種植,長江以南一年四季均可種植。如能與玉米、苦蕒菜、籽料莧、皇竹草等高桿作物套種,既可增加收入又可保護俄菜安全越夏。
3、田間管理:由於產量高,水肥應充足,除栽培前及每年冬春季節施一次農家肥外,每次刈割後都應以糞尿水與氮肥混合澆在株間,俄菜病蟲害較少,如發生爛根病時應及時排水並拔掉病株深埋或焚燒防止蔓延。發生褐斑病時(葉上發生園形黑斑,不久整片葉發黑)可立即將整片地里的葉片割掉,或連續用多菌靈噴霧數次,以防蔓延。移栽前之幼苗可用呋喃丹處理以防止地老虎和螞蟻傷害幼苗。
4、越冬防寒:在嚴寒地區,冬季最好將母根貯藏到菜窖內或埋於120CM深的溝內;華北地區可於入冬前用犁深趟,將土培到壟台上或覆蓋一些秸稈之類保護根際;黃河以南地區不需特殊防護。
調製技術
1、青貯:聚合草富含碳水化合物,是優良的青貯原料,切碎或打漿可調製成青貯料。聚合草既可以與玉米、甜高粱、高丹草、大麥、燕麥、蘇丹草等青貯,也可以與甜菜葉、胡蘿蔔葉、甘藍葉等農副產品混貯,混貯後能提高青貯料的適口性和營養價值。製成的青貯料具備酸、甜、香的味道,是難得的冬春貯備料。另外,聚合草青貯後,剛毛軟化,毒性降低,可增強適口性。
2、打漿:摘選花期的葉片,經粉碎打漿後再加上半量的水,放置8小時後即成膠凍狀,散發出黃瓜香味,與精料搭配後畜禽喜食。
3、調製乾草:在花期刈割的鮮草,將莖葉分離,分別乾燥,可人工乾燥,也可自然乾燥。如莖葉一起乾燥,應在晴天先攤曬3~4小時,然後攏成條狀或堆狀,使其疏鬆,通風乾燥1~2天,待水分降至符合要求時立即堆垛保存。
4、制草粉及顆粒飼料:葉期或花期刈割的鮮草,人工乾燥後粉碎,製成濃綠而芳香的草粉,適合飼餵各種畜禽。也可與其它精料一起用粘結劑製成顆粒飼料。
飼餵技術
1、雞、鴨、鵝:在蓮座葉叢期刈割,充分粉碎,或者打漿後,拌入糠麩飼喂,現割現喂,餵前吊掛一部分,任期自由採食,可補充蛋白質及維生素的不足。蛋雞每天用量為250~350克,產蛋率可提高10%~15%。聚合草富含核黃素,可使蛋黃及機體均呈桔紅色,提高商品品質。
2、豬:聚合草是豬的良好飼料,效果優於甘薯藤、牛皮菜和甜菜等常見豬飼料。在葉期或初花期刈割,整餵或打漿、粉碎,拌入精料中餵給,每天用量大約為:成年母豬5~10千克,肥豬4~8千克,架子豬3~4千克,幼豬0.5~1.2千克。另外,聚合草對豬同樣有良好的止瀉效果。
3、奶牛:可鮮餵也可青貯後飼餵。鮮餵應在花期進行刈割,整餵或切短拌料餵。每天每頭可餵40~50千克,產奶量可提高20%~25%,精料可節約5%左右。
4、羊:聚合草是羊的抓膘飼料,整餵或粉碎餵均可,日餵量為3~6千克,增重效果明顯,紐西蘭稱其為“肥羊草”。與黑麥草混合青貯的聚合草營養豐富,適口性極佳,是冬春季節繁殖母羊的良好飼料,餵量可為日糧的10%~15%,再配合一些其他常規飼料,可顯著提高母羊產羔率和羔羊的成活率。
5、魚:聚合草是魚的優良餌料,用聚合草餵魚,不僅增重快,而且可減少魚病。
6、兔:可先整餵一部分,再粉碎或打漿,拌入精料中餵給。對於幼兔而言,餵量應控制在10%以內,切碎或打漿後,拌入糠麩、豆餅等精料飼喂,既增加營養,又可以預防兔的胃腸疾病,提高幼兔的成活率。成年兔的餵量可在10%~12%,整餵或者切碎餵均可,效果很好。