冬瓜肉丸煲

冬瓜肉丸煲，美食，主要原料有冬瓜、肉餡。

名稱

冬瓜肉丸煲

食材

主料：

冬瓜肉丸煲

冬瓜 半個
肉餡 150克
輔料：
蔥 20克
姜 10克
胡蘿蔔 半個
調料：
花生油 20克
鹽 5克
胡椒粉 3克
味素 2克
香油 5克

烹飪步驟

1.冬瓜半個，去皮，切成均勻的小塊。
2.鍋里放油，放入蔥、姜煸炒出香味。在放入胡蘿蔔片翻炒，把煸炒的料倒入砂鍋中，再放入冬瓜塊。
3.倒入適量水燒開，肉餡中放入鹽、胡椒粉、水澱粉調勻。用小勺把肉餡放入鍋中，即成丸子。
4.大火燒開，用小火煲15分鐘，放入味素、香油調味即可。