冬瓜煲肉丸

冬瓜煲肉丸，美食，主要原料有冬瓜 半個 肉餡 150克。

主料：

冬瓜 半個 肉餡 150克

輔料：

蔥 20克 姜 10克 胡蘿蔔 半個

調料：

花生油 20克 鹽 5克 胡椒粉 3克 味素 2克 香油 5克

步驟：

1.冬瓜半個，去皮，切成均勻的小塊。
2.鍋里放油，放入蔥、姜煸炒出香味。在放入胡蘿蔔片翻炒，把煸炒的料倒入砂鍋中，再放入冬瓜塊。
3.倒入適量水燒開，肉餡中放入鹽、胡椒粉、水澱粉調勻。用小勺把肉餡放入鍋中，即成丸子。
4.大火燒開，用小火煲15分鐘，放入味素、香油調味即可。