冬瓜海帶煮鱸魚

冬瓜海帶煮鱸魚菜譜的主料是鱸魚，菜譜輔料是海帶、冬瓜、香菜、檸檬、蔥、姜、蒜，菜譜調料是鹽、雞精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒。

名稱

冬瓜海帶煮鱸魚

材料

主料：鱸魚
輔料：海帶、冬瓜、香菜、檸檬、蔥、姜、蒜
調料：鹽、雞精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒

做法

1、將鱸魚切成塊放入盆中，加入鹽、檸檬汁醃製5分鐘；

2、坐鍋點火倒少許油，下蒜炸香後，放入魚翻炒，加適量水，燒開後放入冬瓜、海帶同煮，加入啤酒、鹽、黑胡椒、白糖、雞精、白醋調味，裝碗後，撒入香菜、蔥薑絲即可。

冬瓜海帶煮鱸魚

特色

肉質鮮嫩，湯味清鮮

營養價值

鱸魚 - 鱸魚肉質堅實潔白,不僅營養價值高,而且口味鮮美。

冬瓜海帶煮鱸魚

海帶 - 海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養和藥用價值。