內容簡介
一鍋精心烹製的好燙,總是能給家人帶來別樣的溫情。煲湯並不是一件複雜的事,把一些各不相干的食材匯在一起,經過或長或短的時間,就能做出一鍋香味四溢的湯。本書精選了一百多款人們熟知的湯羹,每一款都配有詳細的步驟圖和文字說明,還附有超級詳細的“梓晴小叮嚀”,讓你輕輕鬆鬆就能做出色、香、味俱全的好湯。作者簡介
新浪美食博主,熱愛美食,對烹飪與營養頗有研究,對傳統養生之道和現代營養學有深刻的認識。目錄
PART 1
慢火靚湯
7 雜菌鮮雞湯
8 鯽魚豆腐湯
10 蓮藕排骨湯
11 冬瓜大骨湯
12黃豆豬蹄湯
13青豆魚頭湯
14 香濃牛骨湯
15蘿蔔豬骨湯
16番茄牛腩湯
18 板栗花生雞腳湯
19 羊肉湯