做好精緻家常菜

《做好精緻家常菜》是2012年北京[中華人民共和國的首都]科學技術出版社出版的圖書,作者是食尚小米。

基本信息

內容簡介

這是大師小米繼《做好家常菜》之後奉上的又一部傾心力作,分為冷盤類、豬肉類、牛羊肉類、雞鴨肉類、魚肉海鮮類、蔬菜類、湯羹類、主食類8部分,分類更細緻,菜品更精緻,每道菜都附有詳細的步驟圖和文字說明,讓你輕輕鬆鬆做好家常菜。

作者簡介

央視《天天飲食》《寶貝愛廚房》《詠樂匯》《食全食美》《貝太廚房》《我愛每一天》等知名美食類節目的掌勺主廚,新浪點擊量超3500萬美食博主。

無論是在節目中,還是部落格上,小米都毫不保留地傳遞著自己的美食製作真經,幫助越來越多的人走進美食製作的大門,也因此受到了廣大觀眾和網友的喜愛。

目錄

PART 1

冷盤類

5涼拌木耳

6 醬牛肉

8 肉皮凍

10家常滷雞脖子

11檸香白斬雞

12老醋蜇頭

13老醋花生拌苦菊

14大拌菜

15麻椒百葉

16蓑衣黃瓜

18 皮蛋豆腐

19麻辣腰片

20豆乾海帶絲

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