京醬西葫蘆

京醬西葫蘆是一款美味菜譜，主要原料有西葫蘆等，這道菜色澤紅亮，口味鹹鮮。

基本信息

• 中文名：京醬西葫蘆
• 外文名：Chilli sauce mushroom
• 主要食材：西葫蘆，海米 枸杞
• 分類：京菜
• 口味：口味鹹鮮

原料組成

輔料：海米、枸杞主料：西葫蘆

調料：鹽、料酒、甜麵醬、胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥、姜、高湯

烹製方法

1、將西葫蘆洗淨切成厚片，再將蔥姜分別切好；

京醬西葫蘆

2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥花薑片、海米煸炒，加少許甜麵醬繼續煸炒，然後倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入；

3、待西葫蘆煮熟後放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。

特點

色澤紅亮，口味鹹鮮。