五香鵝

肥鵝肉150克，乾薑6克，吳茱萸3克，肉豆蔻3克，肉桂2克，丁香1克，醬油、黃酒、白糖、味素各適量。 腹瀉 不消化食物

材料

肥鵝肉150克，乾薑6克，吳茱萸3克，肉豆蔻3克，肉桂2克，丁香1克，醬油、黃酒、白糖、味素各適量。

做法

將鵝肉洗淨、切塊、乾薑、吳茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研細末。將藥末塗在鵝肉表面，放入適量醬油、黃酒、糖、味素調成的汁中浸泡2小時，然後放入烤箱內，文火反覆烤30分鐘，熟透即可。

用途

固澀止瀉 溫胃健脾 腹痛 腹瀉 大便含膿、血 不消化食物 消瘦 食慾減退