燉五香鵝

燉五香鵝，美食菜譜，由鵝肉、丁香、八角等材料製作而成。

材料

主料：鵝肉2斤。
配料：丁香、八角等少量。

做法

將鵝身抹卓油，武火油炸，後配以丁香、八角，用文火和陰火燉。起菜時撈掉丁香、八角，加味素、麻油。

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