菜名
乾燒草蝦主料:
草蝦調料:
蔥、姜、鹽、雞精、糖、番茄醬、料酒具體做法:
1、 草蝦洗淨、蔥切末、姜切絲;
2、 煎盤入爐2-3分鐘預熱,將薑絲倒入盤中用筷子划動使之爆香,將蝦倒入盤中加入料酒2分鐘取出,加入番茄醬、鹽、雞精、蔥花30秒鐘取出。
特點:
鮮香可口
乾燒草蝦所屬一款美食之一,主要原料有草蝦、蔥、姜、鹽等,這道菜非常美味。
1、 草蝦洗淨、蔥切末、姜切絲;
2、 煎盤入爐2-3分鐘預熱,將薑絲倒入盤中用筷子划動使之爆香,將蝦倒入盤中加入料酒2分鐘取出,加入番茄醬、鹽、雞精、蔥花30秒鐘取出。
鮮香可口
草蝦冬粉煲,美食,主要原料有草蝦半斤絞肉4兩冬粉二束。
醬油1大匙 香菜少許1. 4.
材料: 調料: 做法:劃一刀至蝦皮破開;鍋內放入色拉油,燒至八成熱時放入處理好的草蝦大火浸炸...、紅椒米;鍋內放入三味油,燒至九成熱時出鍋澆在草蝦上,用蘭花、香芹點綴即可。 ... 材料:草蝦500克,蘭花1朵,香芹5克。調料色拉油1000克...
材料: 做法:紅燒鰻魚 196.乾燒平魚 197.大蒜燒黃鱔 198.燒...龍蝦 205.乾燒大蝦 206.油燜中蝦 207.燒海參蝦片... 223.西芹燒腐竹 224.紅煨土豆 225.乾燒四季豆...
、海天古道料酒適量、鹽少許、油適量【做法】1.草蝦去除蝦線,洗淨瀝乾備用...的效果。乾燒鳳尾蝦製作方法蝦去皮調味品醃好上漿,七成熱油,下鍋炸,炸至...滾一下,再到入明蝦段拌勻,待湯汁略為收乾即可。乾煎草蝦材料大草蝦...
家常蔥香炒蝦 椒鹽蝦 白菜燒蝦 蒜蓉蝦 碧波蝦仁金黃即成金盞。2、把炸松子外的餡料放入滾水中焯片刻,過冷河,瀝乾。3、燒...必配薑末醋;乾燒雁鵝必配梅膏芥末;清燉白鱔、清燉水魚必配紅豉油。醬碟繁多...洗淨,抹乾水剁碎,加醃料醃10分鐘。4、下油1湯匙,放下青豆炒透,加入2...
發展歷史 經典菜品 菜系特色 常用食材 經典潮州菜香菇肉臊蒸鮭魚/奶油蒜烤鮭魚/瓜菇鮭魚 104 砂鍋魚頭/乾燒魚頭... 114 鳳梨蝦球/醬燒蝦/豆豉蒸草蝦 115 鹽中蝦/油爆蝦/生汁... 芥汁花椰菜/辣熗菜花/香菇炒油菜 15 椒麻油麥菜/香菇燒黃瓜/海米...
圖書信息 內容簡介 目錄1. 草蝦洗淨,剪去須腳;南洋奶油蝦2. 乾紅椒切去尾;3. 鍋上火下油燒至八成熱時,放入草蝦炸至乾身,倒出瀝乾; 4. 鍋下黃油,加咖喱粉,乾...南洋奶油蝦工藝:炒 口味:鹹鮮味 主料:草蝦(500克) 輔料...
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 南洋奶油蝦所含營養素