乾煸茭白

乾煸茭白所屬一款美食之一，主要原料有茭白500克等，這道菜非常美味。

基本信息

• 中文名：乾煸茭白
• 主要食材：茭白

材料

茭白·500 克芽菜末·30 克

乾煸茭白

調料

食用油·30 克 香油·1 小匙 醬油·3 小匙 料酒·2 小匙 精鹽·1 小匙味素· 1/2小匙

做法

1.將茭白削去外皮，切去老根，切成大粗條；

2.鍋內放油，燒至六成熱，放入茭白煸炒至微呈黃色、表面起皺時，加入醬油、精鹽、味素煸炒入味，放入芽菜，烹入料酒炒勻，淋香油即可起鍋。

貼士

多放點油，將茭白煸炒透才能出香味。