三色素香餃

三色素香餃，美食，主要原料有青江菜600公克、香菇6朵、紅蘿蔔1條、五香豆乾150公克，此美食做法簡單，是一道美味的家常餃子。

【材　料】: 青江菜600公克 香菇6朵 紅蘿蔔1條 五香豆乾150公克 炸豆包2塊 冬粉1把 薑末少許 三色水餃皮600公克
【調 味 料】: 鹽1大匙 素高湯粉1大匙 胡椒粉1大匙

如何做三色素香餃的製作方法：

1.紅蘿蔔、青江菜、香菇洗淨剁碎，用手擰乾水份，備用。
2.五香豆乾、炸豆包切碎；冬粉泡軟剪小段，備用。
3.熱油鍋，放入少許沙拉油燒熱，以中火爆香少許薑末後放入作法1的紅蘿蔔碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢，再加入作法2的五香豆乾碎、冬粉段以及所有調味料拌炒均勻，此即為內餡。
4.依序將三色水餃皮包入內餡捏緊封口；燒一鍋滾沸的水，放入捏好的水餃，以中大火煮約3-5分鐘，待水餃浮起後撈出即可。