三絲百靈菇

三絲百靈菇，生活菜譜。色澤清雅，滋味清鮮。

原料

主料：淨百靈菇菌柄150克，杭青椒，紅椒，日本黃蘿蔔淨料各25克。調料：豉油雞汁25克，鼎豐特級鮮抽10克，精鹽2克，育蘭菌王精1克，精製油20克，40度水澱粉5克。

製法

三絲百靈菇

（1）將原料全部切絲。
（2）將原料投入五成熱油鍋中過油至熱，倒出；原鍋中加少許湯汁，加入調料，倒入原料，勾芡，翻炒均勻，裝盤。

特點

色澤清雅，滋味清鮮。