三椒小土豆

三椒小土豆，美食，主要原料有土豆、小米椒、杭椒、美人椒。

製作步驟

1、將小米椒、杭椒、美人椒分別去蒂及籽，用清水洗淨，瀝淨水分，切成小段。
2、土豆削去外皮，用清水浸泡以去掉部分澱粉，換清水洗淨，再挖成圓球形的小塊。
3、淨鍋置火上，加入食用油燒至六成熱，先下入小米椒、杭椒、美人椒、蔥花、蒜蓉炒出香味。
4、添入鮮湯，放入土豆塊，再加入醬油、食鹽、白糖、味素，轉小火燒15分鐘，出鍋裝盤即可。

製作食材

小米椒、杭椒、美人椒、土豆、食用油、蔥花、蒜蓉、鮮湯