簡介
《香港味道》《香港味道》是香港著名跨媒體創作人歐陽應霽以多年之力尋訪香港食肆，為香港大眾飲食文化所做的一個“全記錄”，囊括了香港飲食的歷史。香港人，從小吃大，眼闊肚窄嘴刁，自問不求甚飽，唯獨好吃不倦。曾經自覺很努力地寫過一些字，畫過一些漫畫，出過一些書，講過一些課……現在開始想，是否吃得太多太濫太急太快了，看來該好好坐下來，慢慢掰開面前手中的叉燒包，吃出香港的原來味道，嘗到生活的真正味道。吃到如今，再一次發現並決定以“貪威識食，練精學懶”作為未來做人態度和行事目標。曾經自覺很努力地寫過一些字，畫過一些漫畫，出過一些書，講過一些課……現在開始想，是否吃得太多太濫太急太快了，看來該好好坐下來，慢慢掰開面前手中的叉燒包，吃出香港的原來味道，嘗到生活的真正味道。
創作人介紹
歐陽應霽，香港人。從小吃大，眼闊肚窄嘴刁，自問不求甚飽，唯獨好吃不倦。曾經自覺很努力地寫過一些字，畫過一些漫畫，出過一些書，講過一些課……現在開始想，是否吃得太多太濫太急太快了，看來該好好坐下來，慢慢掰開面前手中的叉燒包，吃出香港的原來味道，嘗到生活的真正味道。吃到如今，再一次發現並決定以“貪成識食，練精學懶”作為未來做人態度和行事目標。
特色
《香港味道》即便是寫上一碗白粥，也要探訪多家名店、老店，通常都要配上大大小小10張照片，這還不算店家的招牌照片。有時候想，一碗白粥又能如何？可是作者卻能從小時候說起，聯想起當時當日的人、物、事。即便不是香港人，看到後也開始懷念起這碗白粥，急切切地要趕去細細品味。
不愧是雜家，著者的圖片拍得已是色香味俱全。如白粥選題，一碗白粥配的是白底藍花粗瓷碗，拙樸沉實仿佛還原了久遠的滋味。最重要的是，許多照片還原的是各道美味的製作過程。這些香港地道的美味，大多都是各家的看家立足之本，平日裡別說是出版了，有時就連看看都是不允許的，如此賣面子地又給拍，又給登的，可見，著者與各家大店小店老闆的交情之深了。儘管不是嚴格意義上的畫本，《香港味道》還是用大量的照片、隨性的版樣讓出遊的腳步更加輕鬆。
精緻的大小照片，色調或暗或明，足以見證雜家的水準。也是因為這樣，讀者不妨跳著看，從目錄中找出自己喜歡吃的東西，翻到相應的部分，往前看，或再往後看，總之是什麼好看看什麼，即便沒看完也不會留下遺憾。
飲食類電視節目
| 美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所以人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以成之為美食。喜歡美味的人們，越來越多，嘴也越來越挑剔。飲食類節目也應運而生。 |
