菜譜名稱 | 雞絲蝦仁龍鳳 | ||
所屬菜系 | 浙江菜 | ||
基本特點 | 造形美觀,色澤褐黃,外鬆脆、里鮮嫩,口味香鹹。 | ||
基本材料 | 雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨 | ||
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相關詞條
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《雞絲蝦仁龍鳳腿》
雞絲蝦仁龍鳳腿 雞絲、蝦仁。 1)將雞絲、蝦仁同放碗內,加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒,味素、蔥末和胡椒粉拌和待用。
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雞絲蝦仁龍鳳
雞絲蝦仁龍鳳是一款美味菜譜,浙江菜系,主要原料有 雞絲、蝦仁等。
菜譜名稱 所屬菜系 所屬類型 基本特點 基本材料 -
蝦仁雞絲龍鳳
雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味素、蔥、胡椒粉、澱粉、花生油1)將雞絲、蝦仁同放碗內,加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒,味素...
材料 輔料 製作 -
雞絲蝦仁龍鳳腿
雞絲蝦仁龍鳳腿,一道兒童最愛的美食
輔料 製作 -
龍鳳炒飯
蛋清滑蝦仁、蔥油炒雞蛋、雞絲作為主材,色澤鮮艷,米飯油亮軟懦,蝦仁、雞絲鮮嫩滑爽。
美食簡介 製作原料 製作方法 -
龍鳳腿
龍鳳腿是江蘇省名菜,屬於蘇菜系。源於燒肉方和獅子頭,早在清代即為筵席佳肴,南北各地均有。造形美觀,色澤褐黃,外鬆脆、里鮮嫩,口味香鹹。唯有長汀龍鳳腿烹任...
風味特點 原料 製作過程 香油做法 乾炸做法 -
龍鳳黃瓜
選料:活河蝦蝦仁100克,雞脯肉200克,黃瓜150克,雞蛋(用蛋清)2只。 製法:1.將雞脯肉批切成似4.5厘米長的火柴梗絲,加蛋清(1只)、細鹽少許...
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炒龍鳳飯
色澤鮮艷,米飯油亮軟糯,雞肉、蝦仁鮮嫩味美。 1.將蒸熟的大米飯攤在盤內晾涼。 2.炒鍋燒熱,加熟豬油燒至六成熱時,倒入蝦仁,用鐵筷子撥散,撈出控淨油。
基本信息 製作材料: 特色: 做法: