內容簡介
《生物化學與分子生物學實驗教程》為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《生物化學與分子生物學》的配套教材，內容包括總論和各論，總論介紹生物化學的基本操作技術，當前生物化學與分子生物學研究常用的電泳、層析、離心分離、印跡技術和聚合酶鏈式反應等實驗技術的原理、種類、套用和前沿；各論共有40個實驗，其中蛋白質與核酸、酶學、糖、脂和生物氧化部分的實驗是比較成熟的生物化學基本實驗；核酸部分的實驗主要是分子生物學常用技術的實驗，是近幾年在研究生實驗課中開設並有部分實驗選用到本科生實驗教學中的；最後部分有8個綜合性實驗，在基本技能訓練的基礎上，對學生進行實驗設計和科研入門訓練。目錄
第1篇總論實驗須知
第1章基本操作技術
第1節玻璃器皿的清洗
第2節吸量管的種類和使用
第3節溶液的混勻、過濾及離心
第4節實驗樣品的製備
第5節分光光度法
第2章電泳技術
第1節電泳的基本原理
第2節影響電泳的主要因素
第3節區帶電泳的分類
第4節幾種常見的電泳方法
第5節二維電泳
第3章層析技術
第1節層析技術的分類
第2節層析中的常用術語
第3節紙層析
第4節薄層層析
第5節離子交換層析
第6節凝膠層析
第7節親和層析
第4章離心分離技術
第1節離心分離技術的原理
第2節離心機的分類與特點
第5章印跡技術
第1節Southern印跡
第2節Northern印跡
第3節斑點雜交
第4節western印跡
第6章聚合酶鏈式反應
第1節PCR技術概述
第2節PCR技術的基本原理
第3節PCR反應條件的最佳化
第4節PCR技術的擴展
第5節PCR中應注意的問題
第6節PCR在醫學中的套用
第2篇各論
第7章蛋白質與胺基酸
實驗1蛋白質含量的測定
實驗2血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳定量測定
實驗3凝膠層析法分離血紅蛋白和DNP-魚精蛋白（或DNP-酪蛋白）
實驗4SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳法測定蛋白質相對分子質量
實驗5蛋白質的沉澱反應
實驗6酪蛋白等電點的測定
實驗7胺基酸的薄層層析
實驗8DNS-胺基酸聚醯胺薄膜雙向層析
第8章酶學
實驗9影響酶活性的因素
實驗10蔗糖酶的專一性
實驗11丙氨酸轉氨酶活性的測定
實驗12乳酸脫氫酶同工酶的分離
實驗13轉氨基反應
實驗14琥珀酸脫氫酶的作用及競爭性抑制
實驗15米氏常數的測定
第9章糖、脂和生物氧化
實驗16飢餓和飽食對肝糖原含量的影響
實驗17脂蛋白的分離和提純
實驗18血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳
實驗19血清三醯甘油測定
實驗20高密度脂蛋白中膽固醇含量測定
實驗21血清總膽固醇含量測定
實驗22乳酸測定
實驗23血中葡萄糖含量的測定
第10章核酸
實驗24細胞核的分離和純化
實驗25核酸含量的測定
實驗26酵母RNA的提取及組分鑑定
實驗27真核細胞基因組DNA的製備與定量
實驗28DNA的限制性酶切反應
實驗29Southern印跡
實驗30Northern印跡
實驗31PCR擴增技術
實驗32隨機擴增多態性DNA技術
第11章綜合性實驗
實驗33家兔免疫血清γ-球蛋白的分離與純度鑑定
實驗34蛋白質的分離、提取、SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳圾Western印跡
實驗35脂蛋白的分離、提純和電泳鑑定
實驗36大腸埃希菌感受態細胞的製備及質粒DNA分子導人原核細胞、提取、純化鑑定
實驗37鹼性磷酸酶的提取、比活性及km值的測定
實驗38RT-PCR
實驗39細菌雙雜交質粒DNA的提取、純化及鑑定
實驗40apoE基因多態性分析
主要參考資料
附錄
有關基礎醫學方面的書籍（五）
| 基礎醫學(英語縮寫BMS)，屬於基礎學科，是現代醫學的基礎。基礎醫學是研究人的生命和疾病現象的本質及其規律的自然科學。其所研究的關於人體的健康與疾病的本質及其規律為其他所有套用醫學所遵循。 |
