《炒菜和燉菜》

《炒菜和燉菜》是美食烹飪的二種不同方式，但營養價值也不同，本書就介紹了《炒菜和燉菜》的營養價值和健康指數，葷菜、蔬菜的搭配等等。

作品資料

我從來都喜歡吃炒菜。油鍋勁爆，肉片退去腥紅，醬油輕絮逸鍋，熱鬧一番，然後蔥姜蒜一齊助陣，異香瀰漫，主菜上場，與油纏繞，和翠蔥紅椒相稱，遍體通透，引人垂涎。趁著勁火，快速翻炒，不多會工夫，還冒著油星兒，滋滋啦啦叫響的一盤炒菜就能上桌。口感濃郁，亦鮮亦美。炒菜，還有一點很重要，就是需要的時間短，適合快節奏的生活。不論是炒菜的過程，還是最終炒制出來的味道，都符合80後人的心理需求：刺激，高速。

作品：《炒菜和燉菜》

作者：清風不識字

類型：散文

內容介紹

聽母親說前幾天在我們家附近的酒樓里，為一對金婚的老夫老妻舉辦了場熱鬧非凡的慶祝。白髮老人相互攙扶，引得路人紛紛駐足圍觀，遠遠冷落了周圍裝扮時尚的婚紗攝影的小樓。我在電話這端聽著母親羨嫉的聲音，心中不斷湧出濃濃的哀傷。在我們這代，在炒菜的時代，誰還願意繫上圍裙，守著爐火，靜心調製那一鍋好菜，對鍋里那咕咕的，像嬰兒小嘴吐出的氣泡般的聲音有心情去欣賞。有誰可以繫著愛人的手，守著平凡的日子，靜心調製那來之不易的緣分，對生活中遇到的坎坎坷坷、風風雨雨，耐得下心來，執子之手，與子偕老！

我還是喜歡吃炒菜，但我希望自己有份燉菜那樣的感情，我希望在越來越快的生活軌道中，能永遠保留一些慢的東西。