《孕婦食譜----糖醋白菜》

菜譜名稱	孕婦食譜----糖醋白菜
所屬菜系	其它菜系
基本特點
基本材料	大白菜750克，豆油60克，胡蘿蔔50克，白糖、米醋、精鹽各適量。
做法：1.把大白菜去掉老幫，切去根，切成筷子粗細的條，再切成2寸長的段，放在小盆里，撒上精鹽醃1小時，擠淨水分，碼在深盤裡。 2.把胡蘿蔔洗淨，切成細絲，碼放在白菜上。 3.把白糖、米醋放在鍋內，用小火熬開，待略有粘性，倒出晾涼，澆在白菜和胡蘿蔔絲上。 4.把豆油放鍋內燒開，晾涼，澆在白菜上即成。