蓴菜科

蓴菜科（Cabombaceae）又名水盾草科。多年生水草，多生於湖泊沼澤中。除了是多年生沉水植物，該植物科種的特徵為地下蔓延之根莖十分發達，一般來說，該科的物種今發現約有二屬，七種。 在台灣，蓴菜科植物於戰後被以觀賞植物功能引進，今歸化於宜蘭親水區。

基本信息

• 中文學名：蓴菜科
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Magnoliophyta)
• 綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。
• 亞綱：木蘭亞綱(Magnoliidae)
• 目：睡蓮目(Nymphaeales)
• 科：蓴菜科
• 屬：世界：2屬， 5種；中國：1屬，1種
• 種：我國有記錄的僅蓴菜屬Brasenia，1屬，1種

簡介

科號

恩格勒：51 哈欽松：16

分布量

世界：2屬， 5種；中國：1屬，1種

引種狀況 非引種

所有屬 Brasenia Schreber ，

分布範圍

蓴菜科雙子葉植物，2屬，5種，分布於美洲、亞洲和大洋洲，我國有記錄的僅蓴菜屬Brasenia，1屬，1種，產江浙一帶，嫩葉可作菜湯，柔滑可口。　

屬	世界：2屬， 5種
種	1屬，1種
分布	美洲、亞洲、大洋洲

外型特徵

蓴菜科

水生草本，有多年生的根莖；莖被膠狀物質；葉互生，沉水的細裂，浮水的盾狀；花腋生，單生，輻射對稱；萼片3；花瓣3；雄蕊3－18；心皮2－18，分離，1室；胚珠2－3顆：果不開裂。

多年生水生草本；根狀莖具葉及匍匐枝，後者在節部生根，並生具葉枝條及其它匍匐枝。葉橢圓狀矩圓形，長3.5-6厘米，寬5-10厘米，下面藍綠色，兩面無毛，從葉脈處皺縮；葉柄長25-40厘米，和花梗均有柔毛。花直徑1-2厘米，暗紫色；花梗長6-10厘米；萼片及花瓣條形，長1-1.5厘米，先端圓鈍；花葯條形，約長4毫 米；心皮條形，具微柔毛。堅果矩圓卵形，有3個或更多成熟心皮；種子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。

睡蓮目

睡蓮目在生物分類學上是雙子葉植物綱中的一個目。水生草本。

域： 真核域 | 界： 植物界 | 門： 被子植物門 | 綱： 雙子葉植物綱 | 目： 睡蓮目 | 科：見下

睡蓮科 | 蓴菜科 | 蓮科 | 合瓣蓮科 | 金魚藻科

木蘭亞綱

木蘭亞綱	含8目，39科，約12,000種。有三分之二強的種隸屬於其中的3個目（木蘭目Magnoliales，樟目Laurales和毛茛目Ranunculales）。
木蘭目	木蘭科；林仙科；單心木蘭科；瓣蕊花科；帽花木科；木蘭藤科；囊粉花科；番荔枝科；肉豆蔻科；白樟科
樟目	無油樟科；腺齒木科；杯軸花科；腺蕊花科；蠟梅科；奇子樹科；樟科；蓮葉桐科
胡椒目	金粟蘭科；三白草科；胡椒科
馬兜鈴目	馬兜鈴科
八角茴香目	八角科；五味子科
睡蓮目	蓮科；睡蓮科；合瓣蓮科；蓴菜科；金魚藻科
毛茛目	毛茛科；星葉草科；小檗科；大血藤科；木通科；防己科；馬桑科；清風藤科
罌粟目	罌粟科；紫堇科