小時候和爸媽出去聚餐的時候，看著別的小朋友能順利地能夾上來喜歡吃的菜，可是自己用筷子的時候就心驚膽戰，不知道什麼時候筷子裡面夾的東西就會掉下去……因為這個“用不對筷子”的事兒，還真挨過家長不少罵。
可是用筷子不就是為了“夾東西”嗎？夾上來就行了，還有“握不握對”這一說？
用筷子，是一項超複雜的體力勞動
筷子用筷子的時候，不光是只有我們的五根手指在“幹活出力”；加上肩膀、胳膊、手腕等部位，大概有30多個關節、50多塊肌肉也在進行著協同運動。
為了支配這些關節、肌肉的運動，我們大腦皮層的相應區域就會反覆地給他們下達命令，在中樞神經系統的指揮配合下，完成這項非常複雜的“體力勞動”。
握筷子，存在最省力的方法
握筷子的方法正因為握筷子非常複雜，所以我們人類總結出了一種用筷子最省力的方法，也就是“握對”筷子的方法。
1、筷子尖對齊，手握筷子2/3處
首先要把筷子的尖端對齊，拿起筷子；手握在筷子的三分之二處。
2、拇指、食指、中指，控制一隻筷子
把兩根筷子在手上平行放置，用拇指、食指、中指，捏住處於上方的一隻筷子，同時要注意，拇指的方向應該指向食指的指甲，而且捏得不要太緊。
3、無名指，控制另一隻筷子
另一隻筷子不用握住，而是用虎口的位置，把這根筷子夾住。用無名指還有虎口兩個位置，把這根筷子固定住。
注意：夾取東西的時候，只移動上方的筷子，被虎口和無名指固定住的筷子並不需要動。
3種筷子中，這種最好用
金屬筷子塑膠筷
塑膠筷由於更加輕便，顏色也豐富，很多家長都喜歡給寶寶使用，但是塑膠筷經過長期加熱，可能會出現塑膠變形、融化的問題。
金屬筷
金屬材質的筷子手感特別重，表面光滑，不適合夾取食物，更不適合給小孩子使用；再加上它的導熱性強，容易燙傷嘴，所以，不推薦日常使用。
傳統木筷、竹筷
木筷、竹筷比較輕便，而且使用的手感好，表面有細微的紋路，適合夾取大多數的食物，是比較適合家庭常用的一種筷子。
但是，木筷、竹筷長期使用後比較容易發霉，容易產生黃麴黴素，所以應該每隔3個月到半年，定時換一批新的筷子。
另外，塗了彩漆的木筷不要使用，筷子上的塗料在高溫下很容易脫落，可能會隨著食物進入人體，危害人體的健康。
筷子 用筷子 夾菜 拇指
