愛美人士尤其是女性朋友們都知道，龜苓膏是美容養顏的上品。別看它外表黑乎乎的，但是好處多多。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和胺基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖，滋陰潤燥，清熱解毒，還能緩解虛火煩燥、口舌生瘡、癤腫瘡瘍等症狀。但是你知道嗎?功效如此強大的龜苓膏竟來源於一場戰爭。
南宋末年，朝政糜爛腐敗，處於漠北草原的蒙古人征服金國後便開始大舉入侵南宋，1276年南宋都城臨安被元兵攻占，楊太后帶著年幼的皇帝趙昺(也是南宋最後一位皇帝)以及一些官兵和百姓將行都遷到了廣東新會崖山(現廣東江門市)，建立了小朝廷，以圖有朝一日能夠中興南宋。當時遷徙的軍民約有20萬人，大多為北方人，因為南北環境的差異，大多數將士出現了水土不服的症狀，上吐下瀉，戰鬥力銳減。
當時南宋正在和元軍作戰，情況危急，這讓身為丞相的陸秀夫很是著急。當地人告訴陸秀夫說廣東氣候濕熱，多瘴氣，他們都用當地一種名為“涼粉草”的植物熬制涼茶來調理身體，清除體內瘴氣。陸秀夫聽後便和御醫商量著將原來宮廷中一種清熱去濕的養生食療秘方加以改良，再加入“涼粉草”、甘草、金錢龜、金銀花、蒲公英、土茯苓等原料將其混合製成膏狀藥物，軍士一試，果然清熱解毒，去除了體內瘴氣，士氣也為之大振。這藥膏便是後來的“龜苓膏”，“涼粉草”也被軍士們感激地稱為“仙草”。
陸秀夫將製作龜苓膏的秘方傳給了隨軍的大兒子陸勵賢(陸繇)，到了元朝至正年間，也就是公元1366年時，陸繇的第三代裔孫看到很多廣東、廣西的百姓深受當地瘴氣侵害，便根據祖傳秘方開設藥鋪，製作龜苓膏濟世。自此，龜苓膏在兩廣地區流傳開來，並逐漸向全國傳播。
龜苓膏還多次上貢給朝廷，深受皇親貴族們的喜愛，那些後宮佳麗、公主格格更是對龜苓膏愛不釋手。
到今天，龜苓膏已經有千年的歷史了，它的配方也在不斷地改良和完善中，它的養生功能也不斷地強大，深受現代人的喜愛。
不過龜苓膏雖好，可不能貪杯喔。龜苓膏屬於寒性食品，所以體寒、體弱、腸胃不好的人是不宜食用的。此外，因為龜苓膏中含有龜板的成分，而龜板有興奮子宮和促進血液循環的作用，所以孕婦、在生理期或是痛經的女性也不宜食用。
南宋 陸秀夫 龜苓膏
