你吃過最辣的辣椒有多辣?雲南的魔鬼象鼻辣椒(涮涮辣)可是火了一把，店家聲稱，乾嚼3個免單，嚼6個還獎勵128元。中國辣王才吃了6個。這到底是有多辣。小編看到買家秀，請原諒我不厚道的笑了，哈哈哈。
買家秀
說起辣椒，有句俗語，重慶人不怕辣,貴州人怕不辣,湖南人辣不怕。對於他們來說，對辣椒的痴迷是刻在基因里的。也可見中國人對辣椒的喜好。所以，你以為辣椒就源自中國?NoNoNo!辣椒在中國其實不過兩三百年的歷史，而在那之前，我們，沒有辣椒!
辣椒，原產自中拉丁美洲熱帶地區。公元1492年，哥倫布發現新大陸，同時也發現了辣椒。而傳入中國是在明朝末年(1590年左右)，也就是哥倫布發現辣椒的100年後，我們才終於見到辣椒的身影。並且一開始，只把辣椒當做普通的植物，種在院子裡。當時稱為“番椒”。直到康熙年間，因為缺鹽，貴州及其相鄰地區才開始食用辣椒。從那以後，辣椒正式登上了中國人的餐桌，用火熱的辣味征服了國人的味蕾。
中國的大部分城市對辣都有自己的喜好，可對吃辣的口感也都保持著不同的風格。
貴州的辣椒有酸辣、麻辣、甜辣、純辣，什麼都有。有專門對付粉面的辣椒，有專門對付沾水的辣椒，有專門對付燒烤的辣椒，有專門烹飪的辣椒，至於筒筒辣椒，就更妙不可言，還有糊辣椒，放些蔥、蒜泥等等很多小佐料，專門用於吃清水菜類。
湖南人好用新鮮辣椒或者乾辣椒炒菜，無辣不歡，臨近吃飯時你若走到居民區，家家抽油煙機冒出濃濃辣味，湖南人吃辣有點兒硬骨頭六連的氣勢，迎辣而上。
辣椒
四川和重慶人都喜歡麻辣味，喜歡辣與麻同時存在，這也與歷史有密不可分的關係。辣椒進入中國之前，辣味主要靠花椒、胡椒、黃姜、茱萸、芥末這五種植物提供。辣椒的出現，強勢的把花椒的使用範圍擠縮在四川盆地內、把茱萸幾乎擠出了辛香料舞台。
巴蜀一帶人講究辣椒入到菜裡面的味道，辣的味道都在那紅油里，滿桌辣菜看起來讓人想起“全國山河一片紅”的名句。那種酷辣和酷麻，讓你眼冒金星，吃罷有頭重腳輕的感覺。
辣
辣椒，雖然歷史短暫，可迅速成為了最受歡迎的口味，也豐富了中國人的餐桌。但是小編也要提醒大家，尤其是嗜辣如命的人。吃辣需謹慎，且吃且珍惜。
歷史 中國 辣椒
