概述
VELTLINER VELTLINER 其實就是指：綠斐特麗娜(Grüne Veltliner}是由奧地利特有、傳統的白葡萄品種。
此款酒酒液呈明亮的麥桿黃綠色，聞起來有熟蘋果、甜瓜的香味和令人愉悅的草藥辛辣味；酒體豐滿，酸性清爽，口感複雜卻不失優雅，餘味悠長且有礦物質和輕微的菸草味；隨裝瓶陳化時間的增長而更加豐富細膩。這款綠維特利納乾白應該來說對於喜歡追尋個性化享受的消費者會有很大的吸引力。
萊特酒莊（Weigunt Leth）專注於白葡萄酒的釀造。所在的瓦格藍（Wagram）產區位於奧地利東北部，緊挨著首都維也納，多瑙河靜靜地從這裡流過，河的兩岸是一望無際的葡萄園。萊特酒莊占地40公頃，主要出產綠斐特麗娜（Grüner Veltliner），霞多麗（Chardonnay）和白比諾(Pinot Blanc)等多種優質葡萄酒。
詳解
奧地利葡萄酒奧地利自羅馬時代起就開始種植Grüner Veltliner（綠維特利納）了，它是奧地利目前栽培面積最大的白葡萄品種，栽培面積為50，876英畝，占總栽培面積的37%，奧地利可謂是Grüner Veltliner的家鄉了，而最為出名的就是葡萄酒地區（Weinviertel），多瑙河流域（Danube River）的瓦豪河谷(Wachau)，克雷姆斯谷（Kremstal）和坎普谷（Kamptal），而只有在Manhardsberg周圍50英里半徑地區種植的Gruner Veltliner最好。Gruner Veltliner品種需要的土壤比雷司令還要肥沃，對白堊土的忍耐力比霞多麗還要低。這些地區較低的產量與較高的成熟度使其酒質更佳，口味更醇厚。Gruner Veltliner在匈牙利、捷克和斯洛伐克、西班牙、義大利、美國加州也有少量種植。
Gruner Veltliner比Riesling需要更大的溫差，如果白天沒有充足的陽光晚上又沒有涼爽夜晚，Gruner Veltliner很快就會失去典雅和新鮮性。在義大利和匈牙利種植的Gruner Veltliner也會缺乏酸度、結構感和新鮮度。
“Veltliner”這個名字來自一個叫Veltlin的村莊，但無論現在還是以前都沒有在這個地方找到此品種的蹤跡。此品種可能來自下奧地利北部地區，其歷史可能追溯到中世紀時期，當時混合種植Gruner Veltliner品種在這一帶的葡萄園裡非常普遍。直到上個世紀30年代開始流行單品種葡萄分開種植時，Gruner Veltliner才作為優質葡萄品種凸現出來。也是在那個時候，下奧地利（維也納西北沿多瑙河附近的葡萄子產區）的葡萄品種基本上以西萬尼為主，但由於Gruner Veltliner很快適應了這裡的氣候和土壤條件，它迅速占據主導地位。
Gruner Veltliner是一個適應性很強的葡萄品種，從覆蓋黃土或頁岩的岩層到白堊土，只要有良好的排水性，它都可以種植。它根據葡萄的成熟度，皮汁接觸程度和貴腐化程度的不同，用Gruner Veltliner釀造的葡萄酒風格也不盡相同，但幾乎所有的酒都是乾酒。
經典的Gruner Veltliner能夠真正表達出土壤（terroir）的特性。其葡萄酒的典型特性包括：煙燻，明顯的白鬍椒辣味、菸草、麝香、蔬菜、香料、礦物質的芳香。果香方面則表現出從柑橘、葡萄柚、核果的風味，酒體酸度高，結構緊密，口感質地華美平衡。耐貯藏，隨著時間的推移，會散發出迷人的熱帶水果風味。
產地
產地奧地利葡萄園面積約為48000公頃，由約32000名葡萄農種植經營；約有6500個農場自己進行瓶裝葡萄酒的灌裝。其他葡萄農則將其葡萄出售給葡萄農合作社或釀酒廠。奧地利的葡萄種植集中於東部的聯邦州下奧地利(Nieder sterreich)、布爾根蘭(Burgenland)、施泰爾馬克(Steiermark)和維也納(Wien)。主要的四個葡萄酒法所定義的葡萄種植產區面積相差極大：
44560公頃 葡萄種植產地葡萄產區奧地利(Weinland sterreich)：聯邦州下奧地利Nieder sterreich和布爾根蘭Burgenland；
3290公頃 葡萄種植產地施泰爾蘭德(Steirerland)
680公頃 葡萄種植產地維也納(Wien)
20公頃 葡萄種植產地山地奧地利(Bergland sterreich)：聯邦州上奧地利Ober sterreich、薩爾茨堡Salzburg、克恩騰Kārnten、蒂羅爾Tirol和福拉爾格Vorarlberg
在葡萄種植產地葡萄產區奧地利(Weinland sterreich)、施泰爾蘭德(Steirerland)和維也納(Wien)內共有19個正式的、用作優質和特優葡萄灑產地名稱的葡萄種植產區。
氣候風土
VELTLINER 葡萄奧地利的葡萄種植地總體來說均位於溫和的氣候帶，約在緯度47和48度之間，同法國葡萄種植區勃艮特(Burgund)相似。大多葡萄種植地的典型氣候為溫暖、晴朗的夏天和持久、溫和、夜晚清涼的秋天。而土壤結構的巨大差異也塑造了奧地利葡萄酒的特性。在葡萄產區和多瑙河谷，分布著頁岩、粘土、泥灰岩、黃土以及純淨的沙質土壤。
奧地利葡萄酒法律的基礎是歐洲葡萄酒法。其主要內容為產地監督、每公頃產量限制、質量級別和國家質量監督。奧地利對用於生產地方酒、優質酒和特優酒的葡萄普遍規定最高產量為每公頃9000公斤，產酒6750升。奧地利優質葡萄酒和特優葡萄酒須經雙重國家檢驗。標籤上的國家檢驗號和紅—白—紅色封條便表明了這一嚴密的監督和質量保證程式。葡萄酒通常分為佐餐酒、優質酒和特優酒。列入何種類別取決於葡萄果汁中的含糖量，相關單位用克洛斯特新堡比重計(Klosterneuburger Mostwaage，簡稱KMW)示。
產地質量
產地普通佐餐酒只標明產於奧地利。地區葡萄酒註明產地為以下四個葡萄種植產地之一：葡萄產區奧地利(Weinland ōsterreich，包括下奧地利州 Niederōsterreich和布爾根蘭州Burgenland)、施泰爾蘭德(Steirerland)、維也納(Wien)或山地(Bergland)。優質和特優葡萄酒則需註明其葡萄種植產區。
質量級別詳述：
佐餐酒(Tafelwein)： 至少10.6度KMW。
地方葡萄酒(Landwein)： 至少14度KMW。
優質葡萄酒(Qualitatswein)： 至少15度KMW。
高級優質葡萄酒(Kabinett)： 至少17度KMW。
由此等級起(包括Kabinett)不允許提高KMW的含量(不可加糖或添加未經發酵的果汁)。
特優葡萄酒(Pradikatsweine)：(包括晚摘酒、乾果選粒酒(TBA)、冰葡萄酒和稻草酒)
晚摘葡萄酒(Spatlese)：至少19度KMW。
選串葡萄酒(Auslese)：至少21度KMW。
由此等級起(包括Auslese)葡萄中過熟和貴腐的漿果含量相應增加。
漿果特選酒(Beerenauslese，簡稱BA)：至少25度KMW。
冰葡萄酒(Eiswein)：至少25度KMW；採收和壓榨時葡萄必須結冰。
稻草酒(Strohwein)：至少25度KMW；釀製用葡萄風乾至少三個月。
高級甜葡萄酒(Ausbruch)：至少27度KMW。
乾果選粒酒(Trockenbeerenlese，簡稱TBA)：至少30度KMW。
口味
品酒乾(trocken)： 當總含酸量與剩餘含糖量之差超過2g／L時，剩餘含糖量則不得高於9g RZ／L。
含糖8g／L的葡萄酒含酸量 至少須達到6g／L，口味才能被定為“乾”。
半乾(halbtrocken)： 剩餘糖量最高為12g／L。
香甜(lieblich)： 剩餘糖量最高為45g／L。
甜(süB)： 剩餘糖量高於45g／L。
