基本資料
中文名:薩洛蒙酒莊
英文名:
Salomon Undhof
所在產區:
奧地利
主要葡萄品種:
雷司令(Riesling)
酒莊介紹
薩洛蒙酒莊 （salomon undhof）位於奧地利（Austria）產區。酒莊在過去220年來一直為世人釀造優質的葡萄酒。所產的葡萄酒是個性特徵與平衡和諧的結合。所產的年輕葡萄酒新鮮、精緻，經過陳年後的葡萄酒風味則變得更加複雜。酒莊坐落在素有“世界文化遺產”之稱的瓦郝河谷（Wachau）的西邊。
該酒莊直到1792年都掌握在所羅門家族Capucine Monks手中。他為酒莊挑選了一處非常優秀的葡萄園，並在家族中代代相傳下來，以種植雷司令（riesling）為主。據記載，酒莊在1932年在瓦郝河谷由Fritz Salomon進行首次裝瓶。這批首次生產的葡萄酒在20世紀30年代已經出口到美國。今天，Bertold博士和Gertrud Salomon代表著所羅門傳統釀酒工藝的傳承。
該酒莊所產的Kremstal DAC和Kremstal DAC Reserve分成乾型的雷司令葡萄酒和Grüner veltliner葡萄酒，這些酒在克雷姆斯谷（Kremstal）釀造並裝瓶。Kremstal DAC表現出產區經典葡萄酒的特徵。來自下奧地利（Niederösterreich）的葡萄酒能成功反映出多瑙河產區的葡萄品種特性。該酒莊所產的葡萄酒大致可以分為4大系列：Kremstal DAC、Kremstal DAC Reserve、Niederösterreich和Vintage，且有多款葡萄酒曾獲得較高的評分，如UNDHOF KÖGL Riesling被評為“2011年的百大酒款之一”，VON STEIN Grüner Veltliner也曾光榮地被評為“2013年奧地利最好的5款白葡萄酒之一”等。
