綠維特利納

綠維特利納

er er 優質的綠維特利納也能很好的表現出風土,所以許多高端綠維特利納是單一葡萄園裝瓶的。

綠維特利納綠維特利納
綠維特利納(Gruner VELTLINER)是一種重要的中歐白葡萄品種,廣泛種植在奧地利,可以釀造高品質的乾型和甜型葡萄酒。
Gruner Veltliner也常常縮寫為GV占據奧地利1/3的葡萄園,品質不一,但一般可以給予酒幅度廣泛的香氣:年輕時表現出青葡萄、蔬菜沙拉,白鬍椒的香氣,陳年後發展出層層的蜂蜜、烤麵包的氣息。
低端酒往往清爽、辛香,不適合久藏;而更高端的綠維特利納會更加的成熟,在帶有西芹、小扁豆的植物性香氣的同時,也會發出白鬍椒的複雜度,及蜂蜜、柑橘的熟甜。在適當的土壤上,還可以表現出明顯的礦物質氣息。直到最近,大部分綠維特利納是年輕時出售,不經過橡木桶陳年的。但據說讓酒在舊橡木桶中陳年、微氧化一段時間,有利於柔化綠維特利納的新鮮果味,從而突出微妙的礦物氣息。優質的綠維特利納也能很好的表現出風土,所以許多高端綠維特利納是單一葡萄園裝瓶的。

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