A級綠色食品,系指在生態環境質量符合規定標準的產地,生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質,按特定的生產操作規程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準,並經專門機構認定,許可使用A級綠色食品標誌的產品。
A級標準
A級要求在生產過程中限量使用限定的化學合成生產資料,並積極採用生物學技術和物理方法,從而保證產品質量符合“綠色食品”標準要求;
AA級標準
AA級要求在生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害環境和人體健康的生產資料,而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術,培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質。