圖書信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2005年9月1日)
叢書名: 小小家常菜·吃遍天下
平裝: 64頁
開本: 32開
ISBN: 7807310219
條形碼: 9787807310211
尺寸: 16.8 x 12 x 0.4 cm
重量: 100 g
內容簡介
38道健康營養的精美清湯，18種科學實用的營養分析，48重食物相宜相剋。內容豐富，書本小巧，一冊只需5元錢。價廉物美，物超所值。
本書以通俗的文字介紹了常見食物的36種做湯方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出清香四溢、營養豐富的清湯。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
媒體評論
書評
38道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元線。5元線吃遍天下，只買好的，不買貴的！5元版大型系列健康飲食叢書100本隆重上市！
本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。
目錄
竹蓀蝦丸湯
降火翠玉蔬菜湯
冬瓜桂筍素肉湯
[營養分析]竹筍
枸杞田雞湯
[營養分析]田雞
薑絲鮮魚湯
芋兒娃娃菜湯
魚頭豆腐湯
[營養分析]鱅魚
枸杞蛋花湯
[營養分析]雞蛋
西湖蓴菜湯
[營養分析]蓴菜
肉丸湯
萬年青開洋湯
沙白白菜湯
冬粉紫菜肉絲湯
大芥菜番薯湯
[營養分析]紅薯
白瓜鹹蛋瘦肉湯
[營養分析]豬肉
酸辣魷魚湯
[營養分析]魷魚
海帶黃豆湯
[營養分析]海帶
酸菜豬血湯
[營養分析]豬血
金針菇豬肝湯
[營養分析]金針菇
三絲番茄湯
番茄豆腐湯
紫菜蛋花湯
[營養分析]紫菜
雪菜冬瓜湯
三菇冬瓜湯
冬瓜紅豆湯
[營養分析]冬瓜
鮮蔬連鍋湯
銀絲竹蓀湯
西紅柿皮蛋湯
[營養分析]西紅柿
生滾白菜豬心湯
魚圓湯
榨菜豆腐魚尾湯
[營養分析]鯇魚
大白菜素湯
[營養分析]白菜
白菜豆腐湯
[營養分析]豆腐
青椰奶湯
香菜黃豆湯
芋頭魷魚湯
[營養分析]芋頭
相宜相剋大公開
