冬粉紫菜肉絲湯

冬粉20克、紫菜10克、豬瘦肉250克。 花生油10克、生粉3克、味素1克、醬油5克、鹽5克。 2、冬粉、紫菜浸泡15分鐘，洗淨；

原材料

冬粉20克、紫菜10克、豬瘦肉250克。

調味料

花生油10克、生粉3克、味素1克、醬油5克、鹽5克。

做法

1、豬瘦肉洗淨，切絲，加入花生油、鹽、生粉、醬油、味素調味，醃30分鐘；
2、冬粉、紫菜浸泡15分鐘，洗淨；
3、將1000克清水放入瓦煲內，煮沸後加入花生油、冬粉、紫菜，滾10分鐘後放入豬瘦肉，滾至肉熟，加鹽調味即可。