齋料酸辣湯

齋料酸辣湯，美食，主要原料有口蘑、蟹味菇、木耳。該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。

材料
主料：口蘑、蟹味菇、木耳、冬菇、冬筍各25克。
輔料：紅朝天椒1個、雞蛋1個。
調料：清高湯500克、醋50克、澱粉。
做法
1.先將口蘑、木耳、香菇、冬菇、冬筍分別洗淨切絲，焯水待用。朝天椒洗淨橫切片。雞蛋打好備用。
2.鍋中注入清高湯，下入1，燒開後稍煨，再放朝天椒和醋煮開。
3.最後勾薄芡，倒入蛋液燙熟出鍋。