製作原料
主料：大蝦輔料：黃芪、當歸、黨參、甘草、枸杞、鹿茸、桂圓肉、大棗、西洋參、蘑菇、 錫紙
調料：蔥、姜、鹽、料酒、雞精、白酒
製作方法
1、將蘑菇洗淨切成片，蔥切段，姜切片；2、取一大器皿放入大蝦、料酒、黃芪、當歸、黨參、甘草、枸杞、鹿茸、桂圓肉、大棗、西洋參醃製5分鐘；
3、坐鍋點火倒入清水，取錫紙鋪平，先放入蘑菇片，大蝦、蔥段、薑片、黃芪、當歸、黨參、甘草、枸杞、鹿茸、桂圓肉、大棗、西洋參、醃製過的料酒包好，待水開後放入鍋中煮5分鐘；
4、5分鐘後撈出，放入盤中，打開錫紙倒上一勺白酒，點火燒一下即可。
