原料
主料:板豆腐3塊(去水),蔥粒1湯匙,紅椒粒1/2湯匙,粗磨黑胡椒1茶匙,熟油2湯匙。配料:醃料:細鹽1湯匙,糖1/2湯匙,沙姜粉、五香粉各1茶匙。脆漿粉:麵粉1/2杯,生粉2湯匙,發粉1/2茶匙,水1/2杯。
主 料: 板豆腐3塊(去水),蔥粒1湯匙,紅椒粒1/2湯匙,粗磨黑胡椒1茶匙,熟油2湯匙。 配 料: 醃料:細鹽1湯匙,糖1/2湯匙,沙姜粉、五香粉各1茶匙。脆漿粉:麵粉1/2杯,生粉2湯匙,發粉1/2茶匙,水1/2杯。 黑椒豆腐 - 做 法 : 1、脆漿料攪勻,以濕布蓋著靜置30分鐘,加入熟油、蔥粒、紅椒粒和黑胡椒,順一方向拌勻。2、豆腐每塊切成8小塊三角形。3、將醃料混合,篩在豆腐上,醃15分鐘。4、燒滾油5杯,將豆腐每塊沾勻上脆漿,放入滾油中,炸脆上碟。 備 註: 炸豆腐時,油要滾才放入豆腐。否則炸豆腐皮不脆,內也不嫩滑。
1、豆腐切片,稍稍厚一點。 4、撒一層黑胡椒。 7、撒一層黑胡椒再。
原 料: 特 色: 操 作: 貼士:起鍋放油,加入蔥末中火煸香 加入一大勺剁椒醬煸香 加入豆腐塊,轉動鍋子防止豆腐糊鍋。
原料 製作步驟脆漿粉:麵粉1/2杯,生粉2湯匙,發粉1/2茶匙,水1/2杯。 3、將醃料混合,篩在豆腐上,醃15分鐘。 備註:炸豆腐時,油要滾才放入豆腐。
豆腐,洋蔥,紅辣椒,味好美現磨黑胡椒,鹽,油將北豆腐切成三角狀,在熱鹽水中浸泡一會,撈出,拍上生粉。 鍋加熱將油燒至七成熟,下豆腐炸至金黃,下洋蔥圈,熄...
材料: 做法:2、姜、蔥洗淨切細末。 4、豆腐放入碗中,加入澱粉、姜、蔥。 5、加入適量鹽、胡椒。
材料: 做法:2、將切好的豆腐兩面蘸上乾澱粉備用。 6、豆腐煎到兩面金黃後,下入調好的料汁以及適量的熱水沒過豆腐。 7、煮開後加入切好的青椒和洋蔥。
營養分析 主料 輔料 調料 詳細步驟桂香黑椒豆腐是一款美食,主要原料有紅辣椒一根,豆腐一塊。做法為把豆腐放入鍋中煎成略金黃色不要太焦備用。鍋中放入少許水、醬油、雞精、加入細磨的黑胡椒粒、桂...
做法作品目錄目錄冷菜類香椿拌豆腐芹菜拌豆腐芝麻菠菜拌豆腐枸杞拌豆腐肉鬆拌豆腐紅油拌豆腐怪味豆腐豆腐沙拉瑪瑙拌豆腐萵筍拌豆腐潮州滷水豆腐湯羹類雲片豆腐蕪荽皮蛋...
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