黑木耳炒豬肝片

黑木耳炒豬肝片是一款美味菜譜，主要材料有豬肝(200克)、黑木耳（乾）(25克)。

美食材料

主料：豬肝(200克)
輔料：黑木耳（乾）(25克)
調料：大蔥(5克) 姜(4克) 香油(1克) 澱粉(豌豆)(3克) 江米酒(5克)

美食做法

1.黑木耳用冷水浸泡，去燕後撕成片狀備用。
2.豬肝洗淨後，切成薄片，放入碗中，加入淀及少量水，攪拌均勻備用。
3.鍋內放油燒至六分熱，放入蔥（切花）、姜（切末）煸炒，隨後加入豬肝片，煸炒片刻，加入米酒，煸炒至豬肝熟透撈起濾油。
4.鍋底留少許油，放入黑木耳用大火煸炒，木耳亮滑香透時，放入木耳用大火煸炒，木耳亮滑香透時，再將豬肝片放入，加鹽、芝麻油，煸炒均勻即可。