黃花魚茸粥

黃花魚茸粥，健康食譜，原料是粳米30克，鮮黃花魚l條(約1250克)，薑絲、蕪荽、蔥、熟油、醬油各適量。適用於兩目昏花、腎精虧少、體虛食少、形體贏瘦等症。

黃花魚茸粥

正文

黃花魚茸粥

來源

《養生康復菜譜》

原料

粳米30克，鮮黃花魚l條(約1250克)，薑絲、蕪荽、蔥、熟油、醬油各適量。

製作

將米洗淨，以鹽醃拌。鍋中水燒沸後下米煮粥。魚去鱗洗淨，用鹽醃拌，放熱鍋內煎至兩焦黃時，注入1碗清水，煎煮至魚熟取出，拆肉，魚骨放回魚湯內再熬，熬成之後將魚湯倒人粥內同煮。魚茸用熟油、醬油拌勻，待粥熟，入粥中，再煮沸。食時加薑絲、芫荽和蔥末。

用法

溫熱服食。

療效

明目，填精，益氣，開胃。適用於兩目昏花、腎精虧少、體虛食少、形體贏瘦等症。

配圖

相關連線