麻薯餡小煎餅

麻薯餡小煎餅是一款美味菜譜，屬於家常菜系,主要原料有麵粉，白糖，牛奶等，老少皆宜。

原料：

麵粉50克

配料：

白糖3湯匙、牛奶3湯匙、蜂蜜1湯匙、雞蛋2個、紅薯1個、芝麻1把

做法：

1、紅薯蒸熟後，用湯匙壓爛，加入芝麻成為麻薯餡備用；
2、雞蛋磕開在碗裡，加人白糖，用筷子打至起粗泡，加入麵粉，攪拌成沒有顆粒的雞蛋麵糊；
3、把牛奶和蜂蜜加進麵糊里，攪拌均勻；
4、平底鍋燒熱，刷一層薄油，放下圓形模具，倒進一勺子的雞蛋麵糊,小火煎至金黃,用牙籤沿模具裡面劃一圈就可以脫模，反面再煎至金黃；
5、重複步驟4，直到把麵糊全部煎完；
6、每兩個小煎餅成一組，在一個上面抹上麻薯餡，蓋上另外一個小煎餅，就成了一個象銅鑼燒一樣的麻薯煎餅！