麻油玉筍

麻油玉筍是日常生活中一種食品，主要食材是碧玉筍。

簡介

麻油燜筍尖罐頭 1罐
碧玉筍 8支
紅蘿蔔適量
鹽 適量
太白粉水 適量

製作：

(1)將碧玉筍洗淨瀝乾切成寸段、紅蘿蔔切絲備用。
(2)熱鍋後，加入少許油，再放入碧玉筍略炒一下，加入少許鹽及太白粉水略芶芡，盛起排入盤底鋪平備用。
(3)再起油鍋，先放入紅蘿蔔絲略炒數下，再倒入整罐麻油筍尖罐頭(含汁)，等煮沸後，再改中火併加入太白粉水芶芡，快速翻炒均勻，即可盛起排入碧玉筍中間即完成。