麵包炸花枝

麵包炸花枝是一款美味菜譜，主要原料有鮮墨魚150克，雞蛋1個。花生油50克，麵包糠30克。墨魚要新鮮，切時厚薄要一致。

製作

製法
（1）墨魚切大片，加入鹽，味素，胡椒粉，少許生粉醃約10分鐘。
（2）雞蛋打散，加上剩下的生粉調成糊，下入醃好的墨魚片，再粘上麵包糠。
（3）燒鍋下油，待油溫100度時，放入原料，炸至金黃，撈起入碟。
特點
墨魚要新鮮，切時厚薄要一致。