原料/調料
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酥炸海鮮丸 title=酥炸海鮮丸>立基香蒜奶油麵包1條
花枝丸3個
魚丸3個
雞蛋1個
麵粉50公克
油炸油600公克
製作流程
(1)將香蒜奶油麵包放置室溫解凍30分鐘後，切成小丁狀備用。(2)雞蛋和麵粉一起拌勻成煳狀。
(3)將每一個花枝丸、魚丸分別沾上作法2的面煳，外面再沾上作法1的麵包丁。
(4)將炸油加熱至170℃，再將花枝丸、魚丸一一放入，炸至金黃色即可撈起盛盤，吃的時候沾上蕃茄醬即可。
份量：6個
(2)雞蛋和麵粉一起拌勻成煳狀。
(3)將每一個花枝丸、魚丸分別沾上作法2的面煳，外面再沾上作法1的麵包丁。
(4)將炸油加熱至170℃，再將花枝丸、魚丸一一放入，炸至金黃色即可撈起盛盤，吃的時候沾上蕃茄醬即可。
