吉列花技

吉列花技，是一道菜品，主要原料是鮮墨魚150克、雞蛋1個。 花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、味素8克、生粉30克、胡椒粉少許 、麵包渣30克。

原料/調料

吉列花技

鮮墨魚150克、雞蛋1個。　花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、味素8克、生粉30克、胡椒粉少許 、麵包渣30克。

製作流程

1、墨魚切大片，加入鹽、味素、胡椒粉、生粉少許醃約10分鐘。

2、雞蛋打散，加上剩下的生粉調成糊，下入醃好的墨魚片，再粘上麵包渣。

3、燒鍋下油，待油溫100度時放入原料，炸至金黃入碟。