鹽水花生米

菜名：鹽水花生米。

用料

花生米數量隨意，精鹽適量，八角、桂皮少許。

做法

1.花生米洗淨，入沸水中氽一下。

2.再洗一次，放鋼精鍋中，加入鹽、八角、桂皮，置旺火上燒沸；撇去浮沫，轉微火煮熟，連湯冷卻，食時裝盤加點湯汁即可。

特點

鹹香，清淡，爽口。